Herkesin seveceği ve ister misafire ister akşam yemeğinde meze gibi yapabileceğiniz birçok ürün oldukça araştırılıyor. Bu tarifimizde istediğiniz sebzeyi kullanarak da hazırlayabileceğiniz bir Yoğurtlama tarifi ile karşınızdayız.
Yoğurtlama için Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet patlıcan
- Yoğurt
- Labne
- Tuz
Domates Sosu için;
- 1 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Yoğurtlamanın Hazırlanışı
İlk olarak patates, patlıcan ve biberleri küp küp doğrayın.
Ardından ayrı ayrı kızartma işlemini gerçekleştirin.
Kızartmaların fazla yağını aldıktan sonra domates sosunun yapımına geçin.
Sos için 1 adet domates rendesini sarımsakları küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında biraz kavurun.
Ardından baharatları ilave edip kenara alın.
Bir kaseye ise 4 yemek kaşığı labneyi yarım su bardağı yoğurtla iyice karıştırın. Tuzunu ilave edin. Burada isterseniz sadece süzme yoğurt ya da yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kızartmalar soğuduktan sonra yoğurtlu harcın içerisine ekleyin.
Sebzeleri yoğurtla güzelce karıştırın.
Ardından domates sosunu ekleyin ve servise hazır.
Şimdiden afiyet olsun.