Gelinim Mutfakta makarnalı dalyan köfte tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Onur Büyüktopçu'nun sunumuyla ekranlara gelen Gelinim Mutfakta'da yeni bir hafta başladı. Hülya Özdemir ve Seher Özdemir'in katılımı ile daha da renklenen yarışmanın ilk gün yemeği de beli oldu. Gelinler bugün makarnalı dalyan köfte hazırlayarak birincilik mücadelesi verirken kayınvalideler de puanlarıyla seçimlerini yapacak. Gelinim Mutfakta makarnalı dalyan köfte tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.

Makarnalı dalyan köfte malzemeleri

100 gr Veronelli Fırın Makarna (30-32 Adet)
600 gr Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
6-7 Dal Maydanoz
1 Adet Yumurta (Sarısı İçine Akı Üzerine)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Köfte Baharı
1 Tatlı Kaşığı Kikkoman Soya Sosu (Tuzu Azaltılmış)
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
5-6 Çay Kaşığı Tereyağı

Makarnalı dalyan köfte yapılışı

Makarna ve yumurta kı hariç malzemelerle köftemizi yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada makarnayı 10-12 dakika haşlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Köftemizi 2 pişirme kâğıdı arasında makarnaların boyuna göre dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Süzdüğümüz makarnaları köftenin üzerine diziyoruz.
Üstteki pişirme kağıdını kaldırıyoruz. Alttaki pişirme kâğıdı ile köfteyi rulo yapıyoruz.
Rulo halindeki köfteyi pişirme kâğıdı serili tepsiye alıyoruz. Köftenin tüm yüzeyine iyice yumurta akını sürüyoruz.
Köftenin üzerine tereyağını minik minik kesip koyuyoruz. 180 derece fırında köftemiz kızarana dek pişiriyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.