Gelinim Mutfakta patlıcan kıstırma tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Kanal D'nin sevilen yarışması Gelinim Mutfakta'nın 563. bölümünde gelinlerin hazırlayacağı yemek açıklandı. Buna göre yarışmacılar kayınvalideleri ve Onur Büyüktopçu'nun karşısına patlıcan kıstırma ile çıkacak. Peki, Gelinim Mutfakta patlıcan kıstırma nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri haberimizde.

Televizyon 28.10.2020, 11:37 29.10.2020, 08:17 Burak ZİHNİ

Hafta finali heyecanının her geçen gün daha da fazla yaşandığı Gelinim Mutfakta'da gelinlerin rekabet edeceği yemek belli oldu. Yayınlanan fragmanda yarışmacılar bugün patlıcan kıstırma yapacak. Alınacak puanlarla birlikte hafta sonundaki finale avantajlı girmek ve bugün de çeyrek altını takmak isteyen gelinler en iyisini yapabilmek adına ocaklarını açacak. Peki, Gelinim Mutfakta patlıcan kıstırma nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri haberimizde.


Patlıcan kıstırma malzemeleri

2 kilo patlıcan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un


İç Harcı İçin;
Yarım kalıp beyaz peynir
150 gr kaşar peynir

1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
Karabiber
Pul biber


Sunumu İçin;
Çeri domates



Patlıcan kıstırma yapılışı

Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir.

Yemeklik doğranmış soğan zeytinyağında pembeleştirilir.

Soyulmuş patlıcanları ikiye bölüp 3 cm aralıklarla dilimlenir.

İç harcı için; beyaz peyniri be kaşar peyniri rendeleyin. Yumurta , maydanoz, tuz, karabiber, yağ karışırtırılır.

Minik köfteler yapın.

Patlıcan dilimlerinin arasına mini köfteler yerleştirin.

Kızgın yağda yumurtaya bulanmış patlıcanları kızartın. Sunum tabağına aldığınız patlıcan kıstırmaları çeri domatesle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
2023 öncesinde erken genel seçim olur mu?
2023 öncesinde erken genel seçim olur mu?