Gelinim Mutfakta kırıntılı muhallebi tarifi, yapılışı ve malzemeleri

Gelinim Mutfakta kırıntılı muhallebi tarifi, yapılışı ve malzemeleri
Türkiye'nin en çok izlenen yarışmalarından biri olan Gelinim Mutfakta'da yeni hafta bugün sonlanıyor. Gelinlerin hamaratlıkları ile yarışacağı, kayınvalidelerin puanlarını konuşturacağı ve Safiye Soyman'ın birincinin yanı sıra eleneni açıklayacağı günde hazırlanacak tatlı da belli oldu. Buna göre kırıntılı muhallebi ile çeyrek altın ve beş bilezik mücadelesi verilecek. Gelinim Mutfakta kırıntılı muhallebi tarifi, yapılışı ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.

Safiye Soyman'ın sunumu ile izleyenlerin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir haftanın daha son günü. Pazartesi günü başlayan mücadelede 4 çeyrek altın verildi. Bugün de beş altın bileziğin sahibi olacak. Gelinler yaptıkları yemeklerin ardından bugün tatlılarla birlikte kayınvalidelerin karşısına çıkacak. Ardından da kazanan açıklanacak. Dört bölümdür yemek hazırlayan gelinler bugün ise kırıntılı muhallebi ile altın rekabetine girecek. Peki, kırıntılı muhallebi nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta kırıntılı muhallebi tarifi ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.


Kırıntılı muhallebi malzemeleri

Muhallebisi için:

  • 2,5su bardağısüt

  • 1yemek kaşığı (tepeleme)un

  • 1yemek kaşığı (tepeleme)buğday nişastası

  • 2,5yemek kaşığışeker

  • 1paketvanilya

  • 100mililitrekrema

Karameli için:

  • 2,5yemek kaşığışeker

  • 1/2su bardağı (bir parmak eksik)sıcak süt

  • 50mililitrekrema

  • 1çimdikdeniz tuzu

Üzeri için:

  • 2adetmilföy hamuru

  • 1çay kaşığıfile badem

  • 1tatlı kaşığıpudra şekeri


gelinim mutfakta kırıntılı muhallebi
 

Kırıntılı muhallebi yapılışı

  1. Un, nişasta, şeker ve sütü bir tencereye alarak sürekli karıştırarak pürüzsüz bir muhallebi pişirin. Ocaktan almaya yakın vanilyası ekleyin; sonra da içine kremayı ekleyip 7-8 dakika çırpın.Daha sonrada muhallebiyi kuplara paylaştırın.

  2. Karamel için şekeri tencereye koyun ve hiç ellemeden karıştırmadan (ara sıra gerekirse tavayı sallayarak) erimesini bekleyin, eriyip rengi değişince içine önce yavaşça sıcak sütü, sonra da kremayı ekleyin.(Önce hafif katılaşıp,sonra geri kıvamını bulacaktır.)

  3. Karameli kıvam için 3-4 dakika daha kaynatın(çok kaynatmayın yoksa çok katılaşır),  en son deniz tuzunu serpin, ocaktan alın ve hafif ılıyıncaya kadar bekleyin. Ilıyan karameli muhallebilerin üzerine paylaştırıp,soğuması için buzdolabına koyun.

  4. Muhallebileriniz soğurken milföy yapraklarınızın üzerine hafif şeker serpip, fırında iyice kızarana kadar pişirin. İyice gevrekleşen milföylerinizi elinizle ufalayın.

  5. Muhallebilerinizi servis edeceğiniz zaman milföy kırıntılarından 1 yemek kaşığı üzerine koyup, servis edin.(Çıtır çıtır olması için.) Bu ölçüden 4-5 adet çıkıyor. Dilerseniz ölçüleri 2 katına çıkarabilirsiniz.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.