Gelinim Mutfakta Osmanlı pilavı malzemeleri, tarifi ve yapılışı - 25 Ocak Pazartesi

Seda Sayan'ın sunumuyla ekranlarda lezzet savaşını sürdüren Gelinim Mutfakta'nın ilk bölümü izleyicilerin karşısına çıkıyor. Gelin ve kayınvalidelerin bugünden itibaren başlayan yeni haftadaki yarışında birinci yemek belli oldu. Gelinler bugün Osmanlı pilavı ile birlikte jürinin karşısına çıkacak. Kayınvalideler ve Seda Sayan'ın vereceği puanlar günün kaderini belirleyecek. Gelinim Mutfakta Osmanlı pilavı tarifi, yapılışı ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.

Osmanlı pilavı malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• Yarım paket margarin
• 250 gram kuşbaşı et
• 1 çay bardağı kabukları soyulmuş badem
• 1 kahve fincanı yemeklik iç fıstık
• Kuşüzümü
• Yeterince tuz
• İsteğe göre baharat

Osmanlı pilavı yapılışı

1. Osmanlı pilavının yapımına başladığınızda ilk olarak pirincinizi tuzlu suda ıslatarak 1 saat kadar bekletin.
2. Badem ve fıstıkları yağsız tavada ayrı ayrı kavurun.
3. Ardından, etinizi de ayrı bir tencereye alarak içine 2 çorba kaşığı margarin ve bir su bardağı su koyarak pişmesini sağlayın.
4. Pilavınız tam kavrulmadan suyu çekmeye başlayınca ocaktan indirin.
5. Daha sonra, pilav yapacağınız uygun bir tencereye kalan margarini ve pirinçleri ekleyerek kavurun.
6. Kavurmuş olduğunuz eti, pirince suyu ile birlikte dökün.
7. Bu aşamasının ardından badem, fıstık ve kuşüzümünü de ekleyerek üzerini örtecek kadar su koyun.
8. Son olarak da suyunu çekmeye yakın yarım su bardağı soğuk suyu üzerinde gezdirerek karıştırıp kısık ateşte demlenmeye bırakın.