Gelinim Mutfakta sultan çanağı tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Türkiye'nin en çok seyredilen günlük yarışmalarından biri olmayı sürdüren Gelinim Mutfakta'da yeni bölüm heyecanı yaşanıyor. Final öncesindeki son günde yarışmacıların hazırlayacakları yemek de belli oldu. Buna göre gelinler sultan çanağı ile çeyrek altın mücadelesi verecek. Gelinim Mutfakta sultan çanağı tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.

TV 04.11.2021, 05:45 04.11.2021, 13:35 Burak ZİHNİ
Gelinim Mutfakta sultan çanağı tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Türkiye'nin en çok sevilen yarışmalarından biri olmayı sürdüren Gelinim Murfakta'da yeni gün  başlıyor. Hamarat gelinlerin ve iddialı kayınvalidelerin mücadelesine sahne olan yarışmada yaşanacaklar şimdiden merak edildiği programda bugün de hazırlanacak yemek evlerde uygulanarak sofralara taşınmak isteniyor. Bugünün yemeği ise sultan çanağı oldu. Peki, sultan çanağı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta sultan çanağı tarifi, yapılışı ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.


Sultan çanağı malzemeleri

  • 1 adet yufka
  • 500 gr kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Beşamel Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt



Üzeri İçin:

  • Kaşar peynir

sultan çanağı

 


Sultan çanağı yapılışı

Sultan kebabı yapımında; orta boy geniş bir tavayı ocağa koyup, ısıtın. Üzerine yarım kilo kuşbaşı doğranmış eti koyun. Etleri 3-4 dakika ara ara karıştırarak, pişirin. Daha sonra üzerini hafifçe geçecek kadar su döküp, orta ateş üzerinde yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra pişen etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, 2 dk kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip, 1 dk kadar daha kavurun. Diğer taraftan 2 adet patlıcanı alacalı soyup, küpler halinde doğrayın. Doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içinde kızartın. Pişen etlerin üzerine kızarttığınız patlıcanları koyun. Daha sonra et harcının üzerine 1 çay bardağı haşlanmış bezelye ekleyin. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp ocaktan alın.

Yorumlar (0)
banner147
Günün Anketi Tümü
2023 öncesinde erken genel seçim olur mu?
2023 öncesinde erken genel seçim olur mu?