Gelinim Mutfakta utangaç mantı tarifi, malzemeleri ve yapılışı - 27 Ekim Çarşamba

Türkiye'nin en uzun soluklu yarışmalarından biri olmayı sürdüren Gelinim Mutfakta'da yeni gün başlıyor. Hafta ortasında yayınlanacak olan 788. bölümde de yemek fırtınası sürecek. Gelinlerin hamaratlıklarını konuşturduktan sonra sıra Safiye Soyman ve kaynanalara gelecek. Alınacak puanlara göre sıralama belli olacak. Mücadele verilecek yemek ise utangaç mantı olarak belirlendi. Utangaç mantı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta utangaç mantı tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.

Utangaç mantı malzemeleri

• 1 adet yufka
• 1 adet patates
• 5 çorba kaşığı yağ
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 250 gr kıyma
• Karabiber,kırmızı toz biber, pul biber,tuz

YOĞURTLU SOSU İÇİN

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak

SALÇALI SOS İÇİN

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı nane
   

Utangaç mantı yapılışı

Birer adet soğan, patates ve havucunuzu rendeleyin.
Kıymanızı tavaya alın ve beş çorba kaşığı yağı ekleyin. Bir kaşık tuzu da ilave edip kavurmaya başlayın.
Kavurma esnasında soğan ekleyin ve öldürün.
Ardından patatesi de koyun.
Son aşamada rendelenmiş havucu ilav edin.
Elde edilen karışımı ince yufkaya sarın.
Islatılmış yufkayı iki defa katladıktan sonra kesin.
Bu aşamanın ardından kızartma işlemine geçin.
Yoğurt sosu için iki diş sarımsak koyun.
Yağda salçanızı kavurun ve üzerine yarım bardak su ekleyin.
Nanenizi de ekledikten sonra tarif hazır.
Afiyet olsun.