Ramazan pidesi evde nasıl yapılır? Malzemeler ve tarifi

Evde Ramazan pidesi tarifi malzeme listesi ve hazırlanışı ile birçok kişinin merak ettiği konu oldu. İşte, malzeme listesi ve pidenin hazırlanışı;

Ev yapımı ramazan pidesi tarifi malzemeler: 
* 6 su bardağı un (600g) 
* 4 çay kaşığı instant kuru 
* 8-9 gr hamur mayası
* Yarım su bardağı ılık su (300ml) 
* 1 çay kaşığı toz şeker 
* 2 çay kaşığı tuz 
* 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için malzemeler; 
* 1 yemek kaşığı su 
* 1 adet yumurta 
* Çeyrek çay kaşığı tuz 
* 1 yemek kaşığı çörek otu

EVDE RAMAZAN PİDESİNİN HAZIRLANIŞI

1-Fırınınızı önceden 220°C ayarlayıp ısıtın.

2-Unu, bir karıştırma kabına eleyerek aktarın. Üzerine maya, şeker ve suyun 1/3’ünü ilave edin.

3-Kıvamı kontrol ederek su ilave etmeye devam edin.

4-Hamuru, hafif çalışma unu serpiştirilmiş tezgahta, maya tamamen eriyene ve kıvamını alana kadar 12-15 dakika yoğurun.

5- Instant kuru hamur mayasını önceden eritmenize gerek yoktur. Yoğurarak eritip, çalıştırabilir, daha kısa sürede pratik bir şekilde sonuç alabilirsiniz.

6-Ekmek hamurunu yağlanmış temiz bir kaba alıp, üzerini örtün ve mayalanması için oda sıcaklığında 60-70 dakika bekletin.

7-Mayalanan hamura bastırıp hafifletin, 10 dakika daha yoğurup

8- 2 parçaya ayırın.

9-Her iki parçayı da ayrı ayrı, hafif unlanmış tezgahta merdane yardımıyla 5 mm kalınlığında açın.

10-Açıp şeklini verdiğiniz pide hamurlarını, tekrar mayalanması için 20-25 dakika oda sıcaklığında bekletin.

11-Mayalanan hamurun yüzeyinde, bıçağın kör ucu ile çapraz ve paralel şeklinde kesikler atın.

12-Bir karıştırma kabında yumurta ve suyu çırpın. Pide hamurunun üzerine fırça veya kaşık yardımı ile sürün.

13-Üzerine çörek otu serpiştirip, önceden 220°C ısıtılmış fırında

14- 12-15 dakika pişirin.

 Afiyet olsun.