Gelinim Mutfakta tahinli ıspanaklı sac böreği tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Kanal D'nin sevilen yarışması Gelinim Mutfakta'nın bugün yayınlanacak olan 567. bölümünde yapılacak yemek belli oldu. Gelinler bir hamur işi ile birlikte kayınvalideler ve Onur Büyüktopçu'dan puan alacak. Bunun için de tahinli ıspanaklı sac böreği yapmaları gerekiyor. Gelinim Mutfakta tahinli ıspanaklı sac böreği tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.

Televizyon 03.11.2020, 07:12 Burak ZİHNİ

Yayınlanan bölümleri ile adından söz ettiren ve her gün ekranlara lezzet ve eğlence taşıyan Gelinim Mutfakta'da zorlu bir gün daha izleyicilerin karşısına çıkıyor. Birbirinden iddialı dört gelin ve kayınvalidenin kıyasıya rekabetinde bugün Türk mutfağında çok sevilen bir yemek olan tahinli ıspanaklı sac böreği yapılacak. Gelinler ocakları başında ter dökerken seyirciler de yemeği evde yapabilmek adına araştırmalara gerçekleştirecek. Peki, tahinli ıspanaklı sac böreği nasıl yapılır? Tarifi, malzemeleri, hazırlanışı videolu anlatımla birlikte haberimizde yer alıyor.


 

Tahinli ıspanaklı sac böreği malzemeleri

-750 gram un (köy unu bulabilirseniz,en güzeli)(biz setikli un deriz.)
-1\2 adet bayat ekmek
-tuz
-1 dolu yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ -aldığı kadar su
-4 deste Ispanak -3 adet soğan
-pul biber
-karabiber

-1 yemek kaşığı tereyağı -2 yemek kaşığı zeytinyağı
-2-3 yemek kaşığı tahin



 

Tahinli ıspanaklı sac böreği yapılışı

-Bayat ekmeği bir bardak kadar suyla ıslayın. Daha sonra ıslattığınız ekmeği, avucunuzun içinde sıkarak suyunu alın.
-Un,biraz tuz,ıslatığınız ekmek ,1 yemek kaşığı zeytinyağı ve yeterince suyla sert bir hamur yoğurun. Hamurun sert olmasına özen gösterin ve üzerini örtüp dinlendirin.
-Ispanakları yıkayıp,ayıklayın ve saplarını kesip,yapraklarını doğrayın.
-Hamurunuz dinlenirken,soğanları küçük küçük çintin. 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile iyice kavurun. Kavrulan soğana ıspanakları ekleyip,bir kaç dakika kavurun ve baharatlarını atın.
-Kavrulan ıspanaklı harcı ocaktan alıp,ılımaya bırakmayın.Ilıyınca içine tahini ekleyip karıştırın.
-Dinlenen hamurunuzu küçük bezelere ayırın ve her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. .İçine 1 yemek kaşığı ıspanaklı içten koyup,yayın ve D şekli vererek kapatın.Kenarını çay veya kahve tabağıyla kesip,sacda veya teflon tavada önlü arkalı pişirin.

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
2023 öncesinde erken genel seçim olur mu?
2023 öncesinde erken genel seçim olur mu?