Fırında etli bostan patlıcan nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Fırında etli bostan patlıcan tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Güzel sunucu Seda Sayan'ın sunumuyla izleyenlerin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir gün daha başlıyor. Pazartesiden itibaren ekranlara gelen rekabette gelinler yine marfietlerini, kayınvalideler ise puanlarını konuşturacak. Gün sonunda ise Sayan günün kazananını açıklayacak. Bu sebeple de kıran kırana bir gün seyircileri bekliyor. Haftanın ilk bölümü ekranlara taşınacak mücadelenin yemeği de belli oldu. Buna göre Fırında etli bostan patlıcan yapılacağı görüldü. Gelinim Mutfakta Fırında etli bostan patlıcan tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.

Fırında etli bostan patlıcan malzemeleri

3 adet bostan patlıcan
Yarım kg kuşbaşı doğranmış et
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
7 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
kimyon
Tuz
5-6 dal maydanoz

Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ

Sos için:
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su

Fırında etli bostan patlıcan yapılışı

Alacalı soyulmuş patlıcanları boylamasına ortadan ikiye kesip, tatlı kaşığı veya bıçak yardımıyla içlerini çıkarın. Kızgın sıvı yağda hafifçe kızartın. Daha sonra fırın tepsisine yerleştirin. Ayrı bir yerde kuşbaşı eti, suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyin. Sıvı yağ, kıyılmış soğan ve sarımsak ilave edip sotelemeye

devam edin. 4 adet doğranmış biber ve kabuğu soyulup küp doğranmış domates ekleyip 1-2 dakika pişirin. Ocaktan alıp, karabiber, kimyon, tuz ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Harcı patlıcanların

içlerine pay edin. Kalan 3 adet biberi ortadan ikiye keserek patlıcanların üzerilerine yerleştirin. Sos için salçayı su ile açıp, fırın tepsisinin tabanına gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafif kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.