Herkesin Merak Ettiği! Çiğ Köfte Kıvamında Kısır Tarifi Yapılışı Oldukça Basit

Berrin Yeşiltepe - Pek çok insan kısır ve çiğ köfte sever. İki lezzeti birleştirmek isteyenler için özel bir tarifi var. Nefisyemek Tarifi.com web sitesinin içeriğinde. Çiğ köfte gibi kısır tariflerin detayları paylaşıldı.

Malzemeler

• 2 su bardağı ince kısırlık bulgur
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı ısot
• 1 er tatlı kaşığı kimyon karabiber ve nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir kaç dal ince doğranmış yeşil soğan ve maydanoz

Yapılışı

İlk adım: Önce bulguru geniş bir kaba alıp üzerine kaynar su dökün ve yumuşayıncaya kadar üzerini kapatın.

İkinci adım: Bulgur yumuşayınca soğanı ve sarımsağı rendeleyip bulgura ekleyin, ardından salçayı, baharatları, limon suyunu, tuzu ve nar ekşisini ekleyip iyice yoğurun, son olarak doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin, zeytinyağını ekleyin , Her şeyi karıştırın, elinizle birkaç kez şekillendirin ve bir tabağa koyun.