Sadece 3 Malzeme İle Yapılan Bu Tarifi Daha Önce Denediniz Mi? Hem de İçerisinde Un Yok!

Necdet Oktay Apaydın- Yemek tariflerinin en çok aratılan ve araştırılan lezzetlerinden biri de pratik yapılan ve kolay olan farklı tariflerdir. Bu haberimizde sizler için sadece 3 malzeme ile hazırlanan, unsuz ve çabucak yapılan 3 Malzemeli Podifik Kek tarifimiz ile geldik. Peki bu 3 Malzemeli Podifik Kek nasıl yapılır? Bu keki yaparken nelere dikkat edilmelidir? Detaylar haberimizde..

3 Malzemeli Podifik Kek için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süzme yoğurt (230 gr)
• 1 su bardağının yarısından fazla yoğunlaştırılmış süt (240 gr)
• Kakao (isteğe bağlı)

3 Malzemeli Podifik Kekin Yapılışı

• İlk olarak 3 yumurtayı sarısını ve beyazını ayırın.
• Geniş bir karıştırma kasesine 3 yumurtanın sarısını, süzme yoğurdu (230 gr), yoğunlaştırılmış sütü (240 gr) ve isterseniz göz kararı kakaoyu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Sonrasında ayrı bir kaseye yumurtaların akını alın ve mikser ile kar kıvamına gelene kadar çırpın.

Püf Nokta: Yumurta akının tam kıvamında olup olmadığını anlamak için kaseyi ters çevirin. Eğer akmıyorsa yumurtalar tam kıvamında olmuş demektir.

• Yumurta akı kar gibi olduktan sonra 3 malzemeden yaptığınız diğer harcı azar azar yumurta akı ile yaptığınız karışıma yavaşça ekleyin.
• Burada kar kıvamının bozumaması önemlidir. Karıştırırken aşağıdan yukarıya hareketle karıştırma yapın.
• Bütün harç bir araya geldikten sonra hamurunuz pofidik bir kıvam almış olması gerekiyor.
• Harcınız olduktan sonra fırını ısıtmaya başlayın. 180 dereceye fırnınızı ayarlayın.
• Kek Harcınızı yağlı pişirme kağıdına serili kek kalıbına güzelce yerleştirin.
• Harcınızı kek kalıbına dikkatlice aktarın.

Püf Nokta: Bu esnada fırınınıza kekin kurumaması için bir kapta su koyun ya da pişirdiğiniz keki bir tepsinin içine yerleştirin ve tepsinin tabanı su ile kaplayın.

• 3 Malzemeli Podifik Kekinizi yaklaşık 35 dakika 180 derecede pişirdikten sonra soğumaya alın ve servise hazır..
• Eğer vaktiniz varsa kekinizi bir gün buzdolabında bekletebilirsiniz ya da soğuduktan sonra dilimleyebilirsiniz. Hepsi bu kadar... Şimdiden afiyet olsun..